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张家界有什么好吃的 张家界美食推荐
2022-10-08

关于张家界还有一个问题就是在这里的一个吃的问题,出门旅行有的是为了吃饱,而有的是为了好吃的,所以小编就和大家说一下关于张家界的一些口味再推荐一些店子吧。

当地食物口味

当地很喜欢吃干锅,其中三下锅是当地最有名、最推荐大家去尝尝的美食,确实吃起来比火锅更香更有味道。张家界的湖南菜并没有想象中的辣(但比想象中要咸),可以让掌柜的少加点辣(不能吃辣的表情夸张一点),吃起来就刚好。那如果是本来就爱吃辣、好重口的朋友,那就当我没说好嘞。

美食推荐

此行主页君吃到两家非常好的饭店,一家是长沙的连锁餐饮店玉楼东,能尝到正宗的湘菜,还有一家则是在张家界武陵源景区外面的湘西印象,古色古香,一个很大的院子,进门的时候击鼓相迎,菜也做得非常地道美味。张家界美食推荐:三下锅。胡师傅三下锅,界上人家三下锅。

张家界步行街:人民广场步行街,购物小吃特产一条街。

张家界最好吃的肯定是火锅虾吃虾涮了,火锅的吃法不同于中餐菜,不是将已烹调好的菜肴端到桌子上就可以吃;而是把一些半成品菜品端到桌上,由自己亲手操作(烹饪),自烫自食;菜品的烫(煮)食火候,就掌握在食客的手中。因此,食客必须了解火锅的吃法,才能吃得好。

1、烫,在锅中烫熟。

其要决是:首先要区别各种用料,不是各种用料都是能烫食的。一般来说,质地嫩脆,顷刻即熟的用料涮:即将用料夹好适用于烫(涮)食,如鸭肠、腰片、肝片、豌豆苗、菠菜等;而质地稍密一些,顷刻不易熟的,要多烫一会儿,如毛肚、菌肝、牛肉片等;其次要观察汤卤变化,当汤卤滚沸、不断翻滚、并且汤卤上油脂充足时,烫食味美又可保温;再次,要控制火候,火候过头,食物则变老,火候不到,则是生的;第四,烫时必须夹稳食物,否则掉入锅中,则易煮老、煮化。

2、煮:即把用料投入汤中煮熟。

其要决是:首先要选择可煮的用料,如带鱼、肉丸、香菇等这些质地较紧密的,必须经过长时间加热才能食用的原料;其次,要掌握火候,有的煮久了要煮散、煮化。

3、吃火锅的经验应是先荤后素.

烫食时汤汁一定要滚开,要全部浸入汤汁中烫食;其次是喜欢麻辣味的,调节麻辣味,方法是:喜麻辣者,可从火锅边上油处烫食;反之则从中间沸腾处烫食;再次就是吃火锅时,必须配一杯茶,以开胃消食,解油去腻,换换口味,减轻麻辣之感。

子午路一路走过去很多不错的餐厅,包括三角坪那边

军哥肠子馆 子午路紫云小区C栋04号门面(恺力国际酒店对面)

李师傅脆肚火锅店 子午路496号

富正毅三下锅(五店) 子午路紫舞骊珠11-12号(汉庭酒店旁)

胡师傅三下锅 : 子午路三角坪唱响天下娱乐城对面(火车站也有分店)

老武鱼头火锅: 子午路三角坪784#

还有就是大庸府一带:

富正毅三下锅(边贸店) 永定区古庸路732号

乐口福(大庸府城店) 永定区人民路与古庸路交叉口东南150米

乌龙山寨 永定区大庸府城食街

还要推荐的就是:

银满斗(步行街总店) 永定区回龙路东门巷22号

乐口福家常菜馆(解放路店) 回龙路与回龙路东门巷交叉口西北50米

重点介绍以下

胡师傅三下锅 :张家界 市三角坪唱响天下娱乐城对面(火车站也有分店)

老武鱼头火锅:张家界 市三角坪784#

李师傅脆肚火锅:张家界 市子午路496#

草帽面:张家界 市人民路梦特娇边小巷内

乐口福:大庸府城